【爆買い！】 Newton ディストリクト[2014] マウンテン スプリング カベルネソーヴィニヨン ヴィンヤード シングル ニュートン Single District[2014] Mountain Spring CabernetSauvignon Vineyard-ナパ

多様な土壌と地形に恵まれた土地から生まれた重層的な味わい
香り高いドライハーブ、マルベリー、バイオレット、ボイセンベリーのアロマの中にミネラルが感じられる野生的で複雑な香り。優雅なアタックの中に複雑さがあり、生き生きしたブラックカラントの果実味に、モカ、タバコのニュアンスを感じられる肉感のあるボディ。リッチなテクスチャー、非常に長く続く余韻としっかりとした旨味が豊富なタンニンと素晴らしいバランスを保っています。

スプリング マウンテン
堆積土と火山土が複雑に入り組んだ多様性に富んだ土地から生まれた、この３種類のワインの中で最も表情豊かなワインです。ボルドーの赤ワイン用ブドウ品種に特化した古い樹齢の区画に加え、大規模な植え替えプログラムとの組み合わせでしっかりとしたブドウの木が育まれ、高いポテンシャルを秘めた宝の山です。また、肥沃で水はけもよく、カベルネ ソーヴィニヨンの育成に理想的な土壌。

3種類のシングル・ヴィンヤード・ワインの中で最もミディアムボディで、リッチなテクスチャーと幾層もの味わいを引き立てる、アロマと重厚な複雑さが特徴です。ラム肉、ひれ肉、鹿肉など脂肪分控えめの肉類とよく合います。